Historia

El día 5 de Diciembre de 1.956, trece agricultores de la época deciden alquilar lo que entonces era una almazara particular por 30.000 ptas., para probar la molturación de su producción de aceite en común.

Esto se considera el primer acto de la constitución de la S.C.A. SAN JUAN de Villargordo, cuya primera Asamblea constitutiva se celebra con fecha del 2 de Febrero de 1.957, nombrando a D. José Delgado Fernández primer Presidente provisional de la Cooperativa, firmándose la escritura de constitución el día 3 de Junio de 1.957, ante el Notario D. Hipólito Rodríguez Esteban del Ilustre Colegio Oficial de Granada.

En su primera campaña, 1.956/57, la Cooperativa San Juan, molturó 606.489 Kg de aceituna, con una producción de 126.880 Kg de aceite, lo que supuso un rendimiento del 20.92%. Los socios iniciales fueron 43.

La capacidad de recepción de aceituna es de 400.000 Kg diarios, con una molturación diaria de alrededor de 500.000 Kg, con una bodega capaz de almacenar 3.000.000 Kg de aceite en depósitos de acero inoxidable de 50.000 Kg cada uno.

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