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Historia extendida

La Cooperativa San Juan es el resultado del trabajo, del esfuerzo, del sacrificio de unos hombres (23) que en su día creyeron que la unión era más importante que el individualismo y arriesgaron su dinero y su prestigio por conseguir llevar a cabo una idea y un proyecto. Conoce nuestra historia.

 

Cooperativa San Juan, su historia

Tras la reforma agraria llevada a cabo en el término de Villargordo, en la época del marquesado del Marqués de Mondejar, por D. Ángel Méndez Orbegozo, pasó la propiedad de una fábrica de aceite a tres labradores (el Rubio de Almenara; Juanico El Dormilón y Juanico "Canela") motivo por el cual llamaba a la almazara la "La Fábrica de los labradores" ó la Fábrica de los "Almerareños", pasando posteriormente a propiedad de D. Juan Millán García, quien definitivamente la denominó "FABRICA DE SAN JUAN".

Entre los años 1954 y 1956 se comenta mucho en Villargordo la necesidad de crear una Cooperativa de Aceite y son 13 las personas que con el apoyo y animo de D. Juan Millán García, se quedan gratuitamente durante un año la Fábrica para probar su funcionamiento, solo con la condición de devolverla en las mismas condiciones si no les interesa definitivamente.

Tras este año de prueba, con fecha 5 de Diciembre de 1.956 se firma un contrato de arrendamiento por el Sr. Millán a la COOPERATIVA Y CAJA RURAL "SAN JUAN", representada por D. José Delgado Fernández, que actúa como Presidente y D. Antonio Tirado García, en su calidad de Secretario, fijando la sede en Pl. José Antonio núm. 19 donde estaba ubicada la originaria Fábrica de los Labradores. La duración del contrato es de un año y el precio fijado es de TREINTA MIL PTAS de la época, que deberían ser abonadas a final de la campaña, salvo que la Cooperativa optase por la adquisición de la fábrica en propiedad.

El día 2 de Febrero de 1.957 se celebra la primera Asamblea General de la Cooperativa, presidida por D. José Delgado Fernández y la totalidad de los miembros de la Junta Rectora provisional, acordándose en dicha Asamblea la compra de la fábrica de aceites "SAN JUAN"; la constitución oficial de la COOPERATIVA DEL CAMPO Y CAJA RURAL "SAN JUAN". Se confirman los cargos de la Junta Rectora, hasta entonces provisional, y se inscribe con el número 7332 en el Registro Oficial de Cooperativa.

Con fecha 3 de Junio de 1.957 ante el Notario D. Hipólito Rodríguez Esteban, del Ilustre Colegio de Granada, se formaliza la escritura pública de compra venta entre el Sr. D. Juan Millán García y la COOPERATIVA DEL CAMPO Y CAJA RURAL SAN JUAN, siendo el precio fijado a la transacción de SETECIENTAS CINCUENTA MIL PTAS, //750.000 Ptas// de la época.

Por tanto, el primer Presidente de la Cooperativa, fue D. José Delgado Fernández desde el 2 de Febrero de 1.957 hasta el 17 de Enero de 1.958, acompañado por D. Antonio Tirado García, como Secretario y D. Francisco Lombardo Lombardo como Tesorero, y como vocales, Sebastián Moral PérezSebastián García CallesJuan Manuel Lerma Tirado Y Francisco Lendínez Jiménez, siendo 23 socios los que constituyeron inicialmente la Sociedad.

Los sucesivos Presidentes han sido los siguientes, indicando los periodos que ejercieron el cargo:

 

D. ANTONIO MORAL GARCIA Desde el 17.1.58 al 18.11.62
D. CRISTOBAL TORRES ALMAGRO (1) Desde el 18.11.62 al 24.11.63
D. LUIS PEREZ NAVARRO (2) Desde el 24.11.63 al 2.12.84
D. MANUEL CHICA GARATE Desde el 2.12.84 al 18.9.88
D. ANTONIO LOPEZ MATEOS (3) Desde el 18.9.88 al 27.11.2005
D. FERMIN TORRES MORAL (1) Desde 27.11.05 al 25.11.12
D. ANTONIO LOPEZ MATEOS (3) Desde 25.11.12 a la actualidad

 

(1) D. Cristóbal Torres Almagro es padre de D. Fermín Torres Moral.

(2) D. Luis Pérez Navarro fue nombrado a su cese, Presidente Honorífico, que ejerció y mantuvo hasta su fallecimiento.

(3) Antonio López Mateos, es el Presidente actual en su 2º mandato.

En su primera campaña, 1.956/57, la Cooperativa San Juan, molturó 606.489 kgs de aceituna, con una producción de 126.880 kgs de aceite, lo que supuso un rendimiento del 20.92%. Los socios iniciales fueron 43.

En la actualidad se molturan alrededor de 10.500.000 kgs de aceituna, con una producción del 22.86% que suponen alrededor de 2.400.000 kgs de aceite, con 563 socios, 2.501.50 has y 270.401 olivas declaradas.

De todo este proceso adjuntamos e incorporamos a la página Web de la Cooperativa la documentación que obra en nuestro poder como es:

 

Desarrollo y evolución de sus instalaciones

La Cooperativa inicia su actividad con una capacidad de molturación de 12.000 Kgs de aceituna a las 24 horas, siendo en la actualidad su capacidad de molturación en el mismo periodo de 475.000 Kgs.

Esta evolución ha sido producida por sucesivas reformas, adaptándose siempre a las necesidades de los socios y a las técnicas del momento, siendo la prudencia una de las medidas que siempre ha prevalecido en sus decisiones.

El inicio fue con el sistema tradicional de la época, es decir, 2 prensas hidráulicas, molino de rulos y bombas hidráulicas, todo movido por un solo motor de transmisión, por el sistema de eje central y poleas derivadas a cada máquina.

A partir del año siguiente a su constitución, y debido al número de peticiones de nuevos socios se inician una serie de reformas y aumento de las instalaciones.

Así bajo la Presidencia de D. Antonio Moral García (1957/1962) se aumenta la capacidad de la bodega con 5 depósitos de 20.000 kgs inicialmente y en su último año con otros 5 depósitos de 20.000 kgs. De la época del Marqués de Mondejar los depósitos eran de 12.000 kgs.

Bajo la presidencia de D. Cristóbal Almagro Torres (1962/1963) se acuerda la instalación de una báscula puente de 40.000 Kgs.

Es en la época de D. Luis Pérez Navarro donde se inician una serie de reformas de modernización y ampliación que se relacionan a continuación (las más significativas):

28.5.64:

  • Dos bombas hidráulicas de motor independiente.
  • Aislamiento de la batería de pozuelos.
  • Traslado de la centrifuga a la sala de decantación.
  • Construcción de 3 pozuelos de decantación de mampostería.
  • Sustitución de vagonetas para acoplarle barras centrales que permitieran el uso de capachos de polietileno.


15.11.64:

  • Instalación de otra prensa hidráulica.
  • Sustitución de las termobatidoras.
  • Nuevas cintas transportadoras.
  • Aumento de los pozuelos de decantación.
  • Aumento de la bodega.
  • Renovación de la cubierta de la fábrica y bodega vieja.
  • Construcción de una oficina.
  • Instalación de la báscula puente.
  • Calefacción en la bodega y aumento de esta.


1.965:

Instalación de Tolva de orujo y sinfín remontador.


1.969:

  • Se crea la Sección de maquinaria con la compra de una cosechadora y una cuba pulverizadora para tratamientos fitosanitarios, para uso de los socios.


1.978:

  • Se instalan las tolvas de recepción de aceituna.
  • Se instala una 4ª prensa.
  • Se instala los molinos martillos para sustituir los molinos de rulos.
  • Se instala el formulador de cargos automático y descapachadora automática.
  • Se aumenta la bodega hasta una capacidad de 420.000 Kgs


1.982:

  • Tolva de aceituna y deposito aéreo de 166.000 kgs aceite


Este ha sido hasta la fecha el mandato más largo que ha mantenido un Presidente y con toda seguridad el mandato que más se modernizó (dentro de lo que había en la época) y que más creció tanto en capacidad de molturación, como en capacidad de almacenamiento y en crecimiento de socios.

Durante la Presidencia de D. Manuel Chica Garate (1984-1988), se afronta una importante reforma, con la instalación de 2 nuevas prensas (pasando a 6), bombas hidráulicas, báscula puente de 60 tm., revestimiento de todos los depósitos de acero con pintura epoxi (por exigencias normativas para mejora de calidad), así como la primera línea de lavado y limpieza de aceituna y la instalación de un nuevo depósito aéreo de 360.000 kg, lo que nos daba una capacidad total de bodega de 898.000 €, este proceso de reforma de finaliza en el siguiente mandato presidencial de D. Antonio López Mateos.

La instalación de la línea de limpieza, fue el inicio de la etapa "moderna" en el funcionamiento de la Cooperativa y lo que empezó a suavizar el coste de recogida al levantarse la rigidez en el control de entrada de fruto que por entonces se ejercía, tanto es así que había un vigilante de patio para sancionar a los socios que traían hojas y piedras en la aceituna, con sanciones importantes en función de la cantidad de suciedad que se diera.

En la Asamblea en la que se aprobó esta reforma se produjo un amplio debate en el cual se discutía si mantener el sistema de prensas o se cambiaba al nuevo sistema continuo de "3 fases" que ya por entonces empezaba a funcionar con todas las dudas que las innovaciones provocan y ello dio lugar a la petición de baja de 3 socios, que luego dio lugar a un proceso judicial con motivo de la petición de estos socios de la actualización del balance para solicitar la devolución de mayor capital social que el aportado. Este proceso finalizó dando la razón a la Cooperativa que devolvió a dichos socios su capital social aportado a lo largo de sus años de pertenencia a la Sociedad, si bien en una primera instancia la sentencia fue contraria a la Cooperativa.

Fue en el mandato de D. Antonio López Mateos (1988-2005) cuando se lleva a cabo el proyecto de transformación del sistema de molturación tradicional de prensas al sistema continuo, asi como el traslado de las instalaciones al extrarradio del municipio, aumento del sistema de limpieza con dos nuevas líneas, etc.

Este proceso se realiza de forma cautelosa, en parte por la climatología de la época, con grandes periodos de sequía que no permitían alegrías en las inversiones, coincidiendo con el proceso de instalación de riesgo en el municipio que también suponía un gran esfuerzo económico a todos los agricultores, pero que finalmente supuso el aumento de producción, la plantación de nuevo olivar y que en pocos años duplico la producción y la entrada de aceituna a la Cooperativa.

1995.- Se sustituyen las prensas por el sistema continuo marca Pieralisi, modelo J4 y se instala la 2ª línea de limpieza y lavado de aceituna.

1996.- Se instala el surtidor de Gasoil para uso de los socios y se instala la 2ª línea del sistema continuo, también Pieralisi y también J4.

1998, 26 de Abril.- Se acuerda en Asamblea el traslado de las instalaciones desde Pl. Constitución a la sede actual en Camino de Almenara, así como toda la maquinaria y depósitos, y se acuerda la instalación de 15 depósitos de acero inoxidable de 50 tm cada uno.

1999.- Se amplía la bodega con 11 nuevos depósitos de acero inoxidable y 50 tm cada uno y se instala la 3ª línea de limpieza y lavado de aceituna. En este año se trasladan los dos depósitos aéreos que dado su volumen fue todo un acontecimiento en el pueblo. También se traslada el surtidor de gasóleo B a las nuevas instalaciones.

2002.- Se sustituyen los depósitos de acero al carbono por 8 depósitos de acero inoxidable , se instala la envasadora, asi como una máquina telescópica y se amplía el surtidor a Gasóleo A, también para uso de los socios.

2003.- Se sustituyen las tres líneas de limpieza para darle una mayor capacidad (50 tm/hora) , se instala una nueva línea de molturación Pieralisi, modelo SPI7, se amplía la bodega para poder instalar 25 nuevos depósitos de 50 tm, instalándose este año solo 15 depósitos y se acondiciona el patio y las tolvas de recepción para poder separar la aceituna vuelo/suelo, lo que también supuso una innovación pionera en la época. Esta medida se aprueba en la Asamblea de Noviembre 2004 y se empieza a aplicar en la campaña2004/05, buscando una mejora de la calidad de nuestro aceite.

2004.- Se acuerda la adquisición de una parcela rustica para la instalación de las balsas de evaporación de almacenamiento de alpechín.
 

Ya con el mandato de Fermín Torres Moral (2005-2012) se realizan las siguientes reformas:

2006.- Instalación de la envasadora, 2 nuevas tolvas de almacenamiento de aceituna, repartidoras de llenado de las tolvas y la instalación de la 4ª línea de limpieza y lavado, así como la sustitución de la línea más antigua.

2007.- Se amplían las balsas de evaporación y almacenamiento de alpechín hasta 7.

2010.- Se acuerda la instalación de 10 depósitos decantadores de aceite de acero inoxidable.

2012.- Se acuerda la instalación de una nueva máquina de molturación, marca Wesfalia, con capacidad de molturación de 350 tm diarias, sustituyendo una de las marcas Pieralisi J4.

 

Otras personas vinculadas a la Cooperativa

Esta historia no estaría completa si no se hiciera mención a todas las personas que han colaborado y han aportado su esfuerzo y trabajo para conseguir lo que hoy es nuestra Cooperativa.

Me refiero a todos los trabajadores que han pasado por ella, maestros, oficiales, peones, capacheros, pesadores, miembros de los distintos consejos rectores y socios, con su fidelidad y su apego a la sociedad. Es imposible hacer un recorrido por la historia de nuestra Cooperativa sin mencionar a personas como Pedro Delgado Molina y Cristobal Moreno Martos, que han dedicado gran parte de su vida a nuestra Cooperativa, su dedicación y apego a la misma, van mucho más allá de una relación laboral, fue verdadera pasión su vinculación personal y ello nunca seremos capaces de compensarlo.

No sabemos el numero inicial de trabajadores de la primera campaña, pero si la campaña que mayor número de trabajadores hubo, 26, con un correturnos para cumplimiento de la legalidad de la época. Con motivo del cambio de sistema de molturación esta platilla se redujo hasta lo que actualmente son 11 trabajadores de campaña y 2 fijos.

Mención especial merece D. Manuel Navarro Moral, que ya trabajaba como contable/pesador de la fábrica en tiempos de D. Juan Millan García y que lo siguió siendo hasta su jubilación en la campaña 82/83 y del que hay que destacar su formalidad y entrega, así como el respeto que se supo ganar, tanto de los distintos dirigentes de la Cooperativa que fueron pasando, como de los socios, para quien MANOLO "El Contable"era la persona que todo le resolvía.

Con su jubilación, fue contratado como "pesador" D. Pedro Felipe Delgado Bermudez, quien ya venía colaborando con La Cooperativa en trabajos diversos (bajo las riendas de su padre D. Pedro Delgado Molina), hasta que finalmente fue contratado en el mandato de Antonio Lopez Mateos como personal fijo para hacerse cargo de la contabilidad y labores de oficina, siendo en la actualidad Gerente de la Cooperativa y pieza clave en su funcionamiento, tanto por el conocimiento interno, como por el control administrativo y de personal que realiza.

Finalmente, resaltar la contratación de Juan Manuel Moreno García (hijo de D. Cristobal Moreno Martos), como trabajador fijo, ejerciendo una labor de dirección de la fábrica en la Campaña y el resto del año, como responsable de bodega, envasadora, almacen, etc.

 

Obra social

Desde el inicio de la actividad de la Cooperativa San Juan, la ayuda Social fue una de las preocupaciones principales y más en una época en la que la situación económica general era precaria.

Así, con fecha 18.1162, bajo la Presidencia de D. Antonio Moral García, se solicita autorización al Jefe de la Sección de Cooperación para con cargo al fondo de Obras Sociales prestar ayuda económica del 70% de los gastos totales de estudio de bachillerato y carrera a uno de los hijos/as de nuestros asociados, teniendo en cuenta expediente académico y situación social y económica de los interesados.

Con fecha 24.11.63, bajo la presidencia de D. Cristobal Torres Almagro, se acuerda:

  • Sacar a concurso 2 becas por importe de 4.000 pesetas cada una.
  • Aportar 1.500 pesetas para la suscripción pro-custodia de la S.I. Catedral.
  • Aportar 10.000 pesetas para ayuda a la Parroquia.


1.969:
 Se acuerda aportar 23.000 pesetas para arreglo de la Ermita de Santa Ana, donde está ubicado el STMO. CRISTO DE LA SALUD.

1.984: Siendo Presidente D. Manuel Chica Garate se realiza una aportación de 25.000 ptas para la reforma del templo parroquial.

1.985: Se acuerda la aportación de 34.829 ptas para la construcción del "Edificio Cívico Cultural" de la localidad y la aportación de 15.000 ptas para su funcionamiento.

1.987: También en el mandato de D. Manuel Chica Garate, se realiza la aportación de 50.000 ptas para la reforma del templo parroquial.

1.993: Se acuerda una ayuda para Jóvenes Agricultores, así como una ayuda de interés social para una intervención quirúrgica a un vecino de la localidad.

2000.- Se acuerda la donación de 100.000 pesetas para la recuperación de paraplejia de un vecino de la localidad.

Posteriormente no se conocen otro tipo de ayudas con cargo a este fondo, sí se han realizado otro tipo de ayudas pero ya con cargo a los gastos generales de la campaña en cuestión.

Es este un resumen amplio de la historia de nuestra Cooperativa, la cual como siempre ocurre, es el resultado del esfuerzo de unos hombres que aúnan esfuerzos para conseguir objetivos comunes. La lectura pausada de esta breve historia, nos da a entender el apego a una "idea" a un "proyecto" que con el esfuerzo de nuestros abuelos, de nuestros padres, se ha ido forjando en el tiempo.

La Cooperativa SAN JUAN no es una empresa más (que lo es), no es solo el interés por la rentabilidad de nuestras cosechas (que lo es), no es solo el medio para darle salida a nuestro aceite (que lo es), es el resultado del trabajo, del esfuerzo, del sacrificio de unos hombres (23) que en su día creyeron que la unión era más importante que el individualismo y arriesgaron su dinero y su prestigio por conseguir llevar a cabo una idea y un proyecto, por ello no debemos de ser ligeros al emitir opiniones sobre el presente y el futuro de nuestra cooperativa, sin antes conocer y haber leído esta historia y los documentos que se adjuntan a la misma.