El precio del aceite de oliva virgen extra en origen se ha estabilizado en torno a los 3€ por kilo, cifra que garantiza la rentabilidad del producto en la mayoría de los casos según el sector oleícola, satisfecho por una evolución al alza de las transacciones ratificada por el sistema Pool-Red, principal referente para analizar la situación del mercado y fuente que ha constatado que se han realizado operaciones hasta a 3,75€/kg.
El sistema refleja operaciones de virgen extra en cooperativas y almazaras por un precio medio de 2,9€/kg durante la semana comprendida entre el 24 y el 30 de marzo. Ningún aceite de esta categoría ha salido de las cisternas por menos de 2,7€ durante estos siete días, lo que supone una noticia esperanzadora para un sector realmente tocado por la caída en picado de los precios durante las últimas dos campañas.
El aceite de oliva virgen, de mayor acidez que el extra, también se ha vendido a un precio bastante bueno para el sector. Con un importe de 2,6€/kg de media, si bien se han comercializado partidas a casi 2,7€ por kilo y otras a 2,5€. Precisamente, esta última cifra ha sido la media del precio de venta del aceite lampante, el de menos calidad.
IMAGEN - María Poyatos
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